Studi Kasus Dekolorasi Air Limbah Makanan di Vietnam

Studi Kasus Dekolorisasi Air Limbah Makanan di Vietnam

Industri:Pengolahan Makanan
Aplikasi:Dekolorisasi & Klarifikasi Air Limbah
Negara:Vietnam
Solusi:Koagulasi PAC + Pengendalian pH + Flokulasi PAM

Latar Belakang: Tantangan Air Limbah Industri Makanan di Vietnam

Industri pengolahan makanan Vietnam telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir, didorong oleh permintaan domestik yang kuat dan manufaktur berorientasi ekspor. Seiring dengan pertumbuhan ini, pengolahan air limbah makanan telah menjadi masalah kritis bagi banyak pabrik, terutama yang terlibat dalam produksi saus, fermentasi, bumbu, dan bahan tambahan makanan.

Warna air limbah yang tinggi, fluktuasi beban organik, dan kinerja pengolahan yang tidak konsisten adalah tantangan umum yang dihadapi oleh pengolah makanan di Vietnam. Seiring dengan pengetatan peraturan lingkungan setempat, solusi dekolorisasi yang andal dan terukur semakin dibutuhkan.

Sebuah fasilitas pengolahan makanan Vietnam mendekati Bluwat Chemicals untuk mengevaluasi strategi dekolorisasi air limbah yang lebih stabil dan hemat biaya.

Profil Klien & Poin Penting

Klien mengoperasikan pabrik pengolahan makanan skala menengah hingga besar yang menghasilkan air limbah dengan karakteristik berikut:

• Warna gelap yang disebabkan oleh pigmen organik dan residu makanan

• Kekeruhan sedang dengan padatan tersuspensi yang tidak stabil

• Kualitas influent yang bervariasi tergantung pada siklus produksi

• Kesulitan mempertahankan kejernihan efluen yang konsisten menggunakan koagulan konvensional

Masalah-masalah ini menyebabkan penyesuaian dosis yang sering, biaya operasional yang lebih tinggi, dan ketidakpastian dalam memenuhi standar pembuangan setempat.

Pendekatan Pengujian Laboratorium: Optimasi Uji Jar

Untuk mengatasi masalah klien, Bluwat Chemicals melakukan uji jar laboratorium menggunakan sampel air limbah aktual dari pabrik Vietnam. Tujuannya adalah untuk memverifikasi urutan perlakuan kimia yang dioptimalkan yang dapat memberikan penghilangan warna yang stabil dan pemisahan padat-cair yang cepat.

Proses yang diuji mencakup tiga langkah utama:

Langkah 1: Koagulasi PAC
Polyaluminium Chloride (PAC) diterapkan sebagai koagulan utama untuk menstabilkan koloid penyebab warna dan padatan tersuspensi.

Langkah 2: Penyesuaian pH
Nilai pH air limbah disesuaikan dengan rentang optimal 7–8, meningkatkan efisiensi koagulasi dan meningkatkan kondisi pembentukan flok.

Langkah 3: Flokulasi PAM
Grade Polyacrylamide (PAM) terpilih diperkenalkan untuk memperkuat struktur flok, mempercepat pengendapan, dan meningkatkan kualitas air yang diklarifikasi.

Hasil Perlakuan: Peningkatan Penghilangan Warna dan Stabilitas Proses

Hasil uji jar menunjukkan peningkatan yang jelas dan berulang:

• Pengurangan warna air limbah yang signifikan

• Pembentukan flok yang lebih cepat dan lebih padat

• Peningkatan kejernihan supernatan

• Mengurangi sensitivitas terhadap fluktuasi influent

Kombinasi PAC + PAM memberikan jendela perlakuan yang stabil, memungkinkan klien untuk mengontrol konsumsi bahan kimia sambil mencapai kinerja dekolorisasi yang konsisten.

Kesimpulan: Solusi Terbukti untuk Pengolahan Air Limbah Makanan di Vietnam

Kasus Vietnam ini menunjukkan pentingnya pengujian laboratorium khusus aplikasi dan pemilihan bahan kimia yang tepat dalam pengolahan air limbah makanan. Dengan menggabungkan koagulasi PAC, pengendalian pH yang tepat, dan flokulasi PAM, pabrik pengolahan makanan dapat secara efektif mengurangi warna, meningkatkan kejernihan efluen, dan meningkatkan stabilitas operasional.

Bluwat Chemicals terus mendukung klien industri makanan di Vietnam dan di seluruh Asia Tenggara dengan solusi pengolahan air limbah yang disesuaikan berdasarkan evaluasi laboratorium nyata dan pengalaman lapangan.